อ่านตำราทำกับข้าว เขาว่าซ้อส เป็นส่วนสำคัญที่สุดในการทำกับข้าว
เจอข้อความนี้"There is no such thing as a good instant
sauce;packaged sauces are meant to cover poor meal"
อ่านแล้วรู้สึกชอบมากๆ และทำให้ย้อนมาถึงการเมืองไทย
ที่เรากำลังถูกบังคับให้บริโภคซ้อส สำเร็จรูป ที่มาในซองที่
สวยหรู ดูดี
เหมือนนักการเมืองที่ไม่ได้ผ่านการบ่มเพาะ ไม่ว่าจากการเมือง
หรือการทำงาน แต่มาอยู่ในซองที่ดูดี แล้วคนเอามายื่นให้
โฆษณาว่าอันนี้เด็ดสุด รสชาติดี ง่าย สะดวก แค่เติมน้ำร้อน
ก็ใช้ได้ทันที ราดลงไปบนอะไรก็อร่อย
ไม่มีหรอกค่ะ ไอ้ซ้อสที่ว่าน่ะ ไม่ว่าจะมาในซองที่ดูดีเพียงใด
แต่เขาก็ทำมาสำหรับคนชุ่ยๆ ที่หวังเอาแต่สะดวกสบาย
คาดหวังว่า ซ้อสเฮ็งซวยจะทำให้อาหารอร่อยล้ำขึ้นมาทันใด
ซ้อสที่ดี ไม่ต้องการแค่ส่วนผสมที่ดี สมบูรณ์(อย่างที่ข้างซอง
โฆษณาชวนเชื่อ) แต่ต้องการเวลาในการเคี่ยวนะคะ
จึงเหมือนกับภาษาอังกฤษข้างบนเขาว่าแหละค่ะ คือ
"ซ้อสสำเร็จรูป เหมาะสำหรับใช้ในการปิดบังรสชาติอันห่วยแตก
ของอาหารเลวๆเท่านั้นเอง"
มันน่าไปจับคนที่ยัดซ้อสสำเร็จรูปมาให้เรา ไปฆ่าทิ้งเสียเหลือเกิน
เตรียมทำอาหารมาอย่างดี ดั๊นเอาซ้อสห่วย(รสชาติระยำหมา)
มาราด แทนที่จะทำให้อาหารอร่อยขึ้น กลับทำให้อาหารดีๆทั้งจาน
เสียไปด้วย จริงไหมคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น