แหมกำลังฮอตฮิต เสียงด่ากันขรมถมเถ อันที่จริงการขายไข่ตามน้ำหนัก
ก็มีอยู่แล้วในโลกนี้นะคะ บางประเทศเขาก็ขายอย่างนั้น ซึ่งก็ยุติธรรมดี
หมายถึงว่า การดูไข่ด้วยตา บางทีมันก็แยกไม่ออก มองไม่ชัดว่าไอ้ที่ว่า
เบอร์2 กะเบอร์3 นั้นมันเล็กใหญ่ผิดกันสักเพียงไหน การขายตามนน.
ก็จะแน่นอนกว่า เช่นว่าไข่นน. 70กรัม กะ 90กรัม เขาก็ขายมาเป็นถาด
เหมือนเดิมนั่นแหละค่ะ ไม่ได้ให้ไปเลือกซื้อเป็นฟองๆ แล้วเอาไปชั่ง
เหมือนส้มสูกลูกไม้(ตามที่มาเบิ้ลกันในบอร์ด)แต่ประการใด
ปัญหามันไม่ได้อยู่ตรงนั้นหรอกค่ะ แต่ปัญหานี้มันลึกซึ้งกว่านั้น
กล่าวคือ เป็นที่ทราบกันดีว่าตลาดไข่ของเรา ปัจจุบันนี้ ถูกเจ้าใหญ่
เพียงไม่กี่เจ้าเข้าครอบครองกำหนดราคามาสักระยะหนึ่งแล้ว
เริ่มมาตั้งแต่ไข้หวัดนกระบาด และสั่งทำลายไก่ที่เลี้ยงกันตามบ้านไปจนหมดสิ้น(อ้างว่าเพื่อการทำลายเชื้อ)
ไข่ไก่ตามตลาดที่ชาวบ้านอาจขายกันไม่กี่ตัว เอามาฝากขาย ให้เลือกหยิบเอาตามต้องการ
ในตลาดสดหมดไป (ซึ่งอันนี้ก็เป็นปัญหากับคนยากจนที่ไอ้คนรวยอย่างรัฐบาลไม่เคยมองเห็น
เพราะคนจนบางครั้งมีเงินเพียงไม่กี่บาท ต้องการซื้อไข่สักฟองสองฟองไปเจียวให้ลูก
เพิ่มโปรตีน ก็ซื้อไม่ได้ เพราะมีแต่ถาด ถาดละอย่างต่ำ 10ฟอง ก็โธ่โว้ย คนจนน่ะใครเขามะมีเงินซื้อทีทั้งถาด
เรื่องอย่างนี้หากไม่มีสมอง ไม่มีน้ำใจก็คิดไม่ถึงหรือไม่ก็ไม่เคยใส่ใจ ข้าวสารก็เหมือนกัน
เมื่อทำลายร้านชำลงไปจนหมดสิ้น จะซื้อข้าวทีละโลครึ่งโลจะทำได้อย่างไร ต้องซื้อกันทีละถุง
ถุงละ 5 กิโลเป็นอย่างต่ำ ราคาก็แพงเหลือหลาย แล้วจะให้กรรมกรได้เงินค่าแรงรายวันทำอย่างไร
หรือต้องให้อดสักสองสามวันเพื่อจะเก็บเงินพอซื้อได้สักถุง ไข่สักถาดมั้ง)
ในที่สุดต้องนำไข่จากเจ้าใหญ่ที่อยู่ในแพคมาขายแทนซึ่งในตอนแรกประชาชน
ก็รู้สึกปลอดภัยที่จะได้บริโภคไข่ที่มาจากฟาร์มคุณภาพเลี้ยงในโรงเรือนปิด
ปราศจากเชื้อไข้หวัดนก แต่จากผลนี้เองที่ทำลายการเลี้ยงไก่ของชาวบ้านไปอย่างสิ้นเชิง
ทีนี้ตลาดไข่ก็ตกอยู่ในมือขาใหญ่ไม่กี่เจ้าจะต้มยำทำแกงอย่างไรก็ได้ตามสะดวก
จึงเห็นได้ว่า เดี๋ยวก็ออกข่าว ไข่ขาดแคลนแอบขึ้นราคา (รัฐต้องอนุญาตให้นำเข้าไข่)
บางครั้งก็ว่าไข่ล้นตลาด(รัฐออกมาเรียกร้องให้ช่วยกันกินไข่) ยังดีที่ไม่เอาไข่ไปเททะเล
ทิ้งเหมือนเวลาไก้ราคาตกเพราะล้นตลาด
เมืองไทยจึงตกอยู่ในวังวนของมาเฟียการค้าไม่กี่เจ้า จะต้มยำทำแกงอย่างไรก็ได้
มาตอนนี้คงไปเป่าหูรัฐบาลว่าขายไข่ตามนน.ดีกว่า จะดีกว่าจริงหรือไม่ไม่ทราบ
แต่ความที่ไม่เคยไว้ใจนายทุนหน้าเลือดกลุ่มนี้ เมื่อเลี้ยงไก่เอง เอาไข่มาขาย
ตามนน. ก็กลัวว่า พวกมันจะให้ไก่กินเปลือกหอยมากๆสิคะ เพื่อจะได้มีเปลือกไข่หนาๆหนักๆ
ชั่งนน.ขายได้ราคาแต่เนื้อในไข่อาจน้อยลง เท่ากับว่า เราถูกหลอกให้จ่ายค่าเปลือกไข่ที่กินไม่ได้แทน
เรื่องอย่างนี้อย่าคิดว่าทำไม่ได้ มันคงทำแน่ๆ เมื่อก่อนลองสังเตดูไข่จะเปลือกหนากว่าปัจจุบันมาก
แต่ก็พัฒนากันจนเปลือกไข่เดี๋ยวนี้บางเฉียบ ดังนั้นการกลับไปทำให้เปลือกไข่หนาเพื่อได้นน.
จึงไม่เหลือบ่ากว่าแรง จริงไหมคะ
